این مقاله به شما کمک میکند تا بهترین انتخاب را برای نوشیدنی همراه کلهپاچه داشته باشید. به جای نوشابه و دوغ که برای سلامتی مضر هستند، بهتر است از نوشیدنیهای سالمتری مثل چای دارچین، آب شنبلیله، دمنوش بابونه و آب میوههای طبیعی استفاده کنید. این نوشیدنیها به هضم بهتر غذا و کاهش چربی کمک میکنند. همچنین، این مقاله به شما میگوید که چرا نان سنگک از بین باقی نانها، بهترین گزینه برای همراهی با کلهپاچه است و همچنین چه قسمتهایی از کلهپاچه مفیدتر و سالمتر هستند.
نوشیدنی می تواند اساس هر غذایی باشد.کلهپاچه از غذاهای بسیار مهم و خوشمزه و لذیذ در ایران است که خوردن آن خواص بسیار زیادی به همراه دارد. این غذا با یک سری مخلفات مصرف میشود. برخی افراد در هنگام کلهپاچه از نوشیدنیهایی استفاده میکنند که نوشابه و دوغ جز این نوشیدنیها هستند. بااینحال نوشابه و دوغ میتوانند ضررهای جبرانناپذیری نیز داشته باشند. در این مقاله ما قصد داریم نوشیدنیهایی که شما در هنگام کلهپاچه به آن نیاز داریم را معرفی و بررسی کنیم پس تا انتها همراه ما باشید.
چه نوشیدنیهایی با کلهپاچه بهتر است خورده شوند؟
در ابتدا برای خوردن کلهپاچه شما نباید به سراغ هیچ نوشیدنی بروید ولی بعد از آن میتوانید یک نوشیدنی ساده بخورید. به هیچ عنوان نباید به سراغ خوردن دوغ و یا لبنیات و نوشابه بروید. انجام این کار ضررهایی دارد که در ادامه بیشتر به آن ها اشاره خواهیم داشت:
- خوردن دوغ در حالت عادی یک حس سردی در بدن ایجاد میکند. اگر دوغ گازدار باشد، این گاز باعث آسیب شدیدی به معده میشود. در صورتی که دوغ را با کلهپاچه بخورید احساس ترشیدگی در معده و ناراحتیهای دیگر گوارشی میکنید که بعد از آن بدست میآورید. دوغ به خاطر داشتن اسید لاکتیک فراوان باعث خوابآلودگی و گیجی و کمحواسی میشود و باعث ایجاد درد در بدن میشود چون حالت سردی شدیدی در بدن ایجاد میکند و مقدار بلغم را در بدن بسیار بالا میبرد. با این حال بلغم یک حالت چربی است که اگر با کلهپاچه مصرف شود میتواند رسوب چربی را در بدن بسیار بالا ببرد. در نهایت باید در نظر بگیرید که خوردن دوغ به هیچ عنوان در هنگام خوردن غذا نیز توصیه نمیشود. به همین خاطر است که دوغ در طباخیها مرسوم نیست. دوغهای صنعتی نیز دارای مواد نگهدارنده هستند و میتوانند در طولانی مدت باعث ایجاد برخی بیماریها خطرناک در بدن ما شوند.
- نوشابه در زمان حاضر یکی از مهمترین نوشیدنی هایی است که در آمریکا با ساندویچهای مک دونالد مصرف میشود و در ایران به دلیل مواد اولیهای که در آن به کار رفته میتوانیم آن را به عنوان یکی از مضرترین نوشیدنیها در نظر بگیریم. خاصیتهای اصلی نوشابه بیشتر زمانی است که افراد از سندروم روده تحریکپذیر رنج میبرند. به دلیل غلظت بالای اسید معده خوردن نوشابه به مقدار کم میتواند این اسید را به صورت کامل پایین بیاورد.
- در خصوص خوردن نوشابه با کلهپاچه باید توجه کنید که نوشابه با کلهپاچه دو روی خنجر هستند. نوشابه دارای قندی است که اگر با مقدار زیاد چربی مصرف شود، باعث ایجاد دیابت در بدن نیز خواهد شد. دیابت در نهایت به نوع یک و دو تقسیم میشود.
- با این حال هر چه این دو نوشیدنی یعنی دوغ و نوشابه را بسیار کم مصرف کنید، از آن طرف میتوانید لذت خوردن این غذای معجزه آسای ایرانی را برای خودتان از بین نبرید.
بعد از خوردن کلهپاچه میتوانیم از چه نوشیدنیهایی استفاده کنیم؟
- استفاده از چای دارچین به عنوان یکی از مهمترین نوشیدنیهای چربیسوزی است که میتواند در کاهش اثرات چربی حاصل از کلهپاچه به ما کمک کند.
- آب شنبلیله نیز یکی دیگر از نوشیدنیهای بسیار مفید است. شما میتوانید بعد از یک الی دو ساعت این آب را بخورید و از آن بسیار لذت ببرید چون کیفیت بسیار بالایی دارد، و میتواند اثرات مفیدی علاوه بر چربی سوزی برای شما به همراه داشته باشد.
- دمنوش بابونه نیز میتواند اثرات قند خونی حاصل از چربی را کم کند.
- استفاده از آبزرشک و آب کرفس نیز تاثیرات بسیار زیادی در چربی سوزی دارد. آبزرشک باعث تصفیه خون شما میشود. این تصفیه خون باعث میشود تا با خوردن کلهپاچه ویتامینهای آن بیشتر به بدن شما برسد، و میتواند اثرات چربی مربوط به کلهپاچه را در بدن شما به طور کامل کاهش دهد.
- چای سبز نیز از دیگر مواردی است که میتوانید بعد از صرف غذا آن را مصرف کنید. چای سبز به دلیل آنتی اکسیدانی که دارد با غلبه بر رادیکالهای آزاد سیستم ایمنی شما را به طور کامل تقویت میکند. البته نوشیدنی ها تنوع زیادی دارند.
آیا با خوردن کلهپاچه چاق میشویم؟
به جرات میتوان گفت خیر. استفاده از نان سنگک به خاطر گلوتین فراوانی که دارد بیشتر باعث چاقی در فرد میشود و حتی برخی افراد که ذاتا لاغر هستند اگر ده پرس کلهپاچه بخورند، باز چاق نمیشوند فقط چربی HDL و کلسترول خوب در بدنشان بالا میرود.
در حالت اصلی نیز گوشت موجود در کلهپاچه بیشتر شامل پروتئین خالص است و بعد از پخت، چربیهای موجود در آن به طور کامل پس داده میشود و در داخل آب آن ذخیره میشود. در نتیجه باید بدانیم که مصرف زیاد آن برای افرادی که سابقه بیماریهای زمینهای یا قلبی و عروقی دارند توصیه نمیشود.
بعضی دیگر افراد سیستم گوارشی آنها نیز به طوری است که باعث چاق شدن آنها میشود. در نتیجه این دسته از افراد اگر قصد خوردن کلهپاچه دارند، باید با کمترین مقدار نان ممکن این غذا را میل کنند تا باعث چاق شدنشان نشود. افراد نوشیدنی های مختلفی نیز در این خصوص می خورند.
بهترین نان برای خوردن این غذای ایرانی چیست؟
بهترین نانی که شما میتوانید با این غذا و نوشیدنیهای گفته شده بخورید، نان سنگک است. نان سنگک اگر به روش طبیعی پخت شود، به دلیل سنتی بودن میتواند اثرات مثبت بسیار زیادی دارد. در نظر داشته باشید که در حالت اصلی اگر شما این غذا را با سنگک میل کنید تاثیر بسیار زیادی برای شما دارد تا اینکه این غذای خوشمزه را با بربری بخورید و یا این غذای خوشمزه را با لواش بخورید. در حالت اصلی همیشه باید غذای سنتی را با مخلفات سنتی مصرف کرد. نوشیدنی می تواند تاثیراتی بر بدن داشته باشد.
آیا میتوانیم به کلهپاچه به عنوان یک غذای پروتئینی نگاه کنیم؟
میتوانیم به عنوان یک غذای پروتئینی به آن نگاه کنیم. این غذا مخصوص ورزشکارانی است که قصد عضلهسازی در بدن دارند. عضلهسازی مربوط به این صورت است که شما بعد از خوردن این غذا باید ورزش کنید. این ورزش میتواند به صورت راه رفتن و یا تردمیل باشد و یا به این صورت باشد که یک کیلومتر راه بروید. در بخشهای متنوع نیز میتوانیم ببینیم که این غذا در واقع جنبه درمانی بسیار زیاد برای بیمارانی دارد که از بیماریهای استخوانی بسیار رنج میبرند. نوشیدین بنیان بدن را تغییر می دهد.
آیا سیر یا حبوبات و یا پیاز برای خوردن آسانتر کلهپاچه مفید است؟
بله بافت این مواد بیشتر دارای ویتامینهایی است که اول به بدن ما کمک میکنند تا بتوانیم در برابر میزان چربی که در این غذا هست مقابله کنیم، و سپس کلیه ویتامینهایی که در کلهپاچه هست را به بدن خود جذب کنیم.
- در کل شما میتوانید نوشیدنیهایی را مصرف کنید که خاصیت درمانی دارند و نه فقط دارای مزهای خاص باشند. مزهدار بودن به معنی این نیست که نوشیدنی مربوطه خاصیتی دارد بلکه بیشتر شما را مجاب میکند تا این نوشیدنی مثل دوغ گازدار و یا نوشابه را زیاد مصرف کنید که این کار عملاً باعث بروز بیماری خواهد شد. در واقع نوشیدنی ها معمولا باید به مقدار کافی مصرف شوند.
- باید بدانید که برخی دلسترها که میزان قند نسبتا متوسطی دارند، با خوردن کلهپاچه ممکن است هم برای بدن ما ضرر داشته باشد و هم برای بدن ما مفید باشد چون خوردن کلهپاچه را برای ما بسیار ساده میسازد. در حالت متوسط نیز اگر شما بتوانید بدون هیچ نوشیدنی خاصی کلهپاچه را بخورید بهتر است تا اینکه به سراغ خوردن نوشیدنیهایی بروید که ضرر خوردن کلهپاچه را برای شما چند برابر بیشتر کنند.
- در نهایت میتوانیم فقط از کلهپاچه قسمتهایی را انتخاب کنیم که بیشترین مزایا را برای ما دارند، به عنوان مثال خوردن بناگوش و زبان و پاچه سود بسیار زیادی نسبت به خوردن چشم و مغز برای بدن ما دارد. در نتیجه باید به این مورد توجه داشته باشید که با خوردن این بخشها می توانید به مقدار بسیار کم نوشابه و یا حتی دوغ مصرف کنید ولی به هیچ عنوان نباید زیاده روی بسیار زیادی در این امر بکنید تا بدن شما تحت تاثیر ضررهای بسیار زیاد نوشیدنیهای خاص قرار گیرند. این نوشیدنیها هم میتوانند مضر باشند و هم میتوانند کمی سودمند باشند. نوشیدنی غذا را خوشمزه تر می کند.
نتیجهگیری
در این مقاله ما به بررسی نوشیدنیهایی پرداختیم که میتوانیم در هنگام خوردن کلهپاچه آنها را مصرف کنیم. دوغ و نوشابه معمولا توصیه نمیشود. با این حال بعد از خوردن این غذای سنتی میتوانیم از نوشیدنیهای چربی سوز استفاده کنیم، نوشیدنیهای چربی سوز میتوانند اثرات مربوط به این غذای لذیذ و سنتی را به طور کامل کم کنند. حال باید بدانید که بهترین نان و بهترین نوشیدنی تقریبا سنگک و آن نوشیدنی است که باعث کاهش چربیهای مربوط به کلهپاچه خواهد شد.